<미국 뉴욕 팬시 푸드 쇼(FANCY FOOD SHOW)>는 미국 및 국제 제조업체의 수천 가지 특수 식음료 기업이 참가하는 박람회입니다. 미국 동부 지역(뉴욕)과 서부 지역(샌프란시스코)에서 매년 번갈아 개최됩니다. 약 3,800여 회원 보유하고 있는 미국 스페셜티 푸드 협회(SFA, NATIONAL ASSOCIATION FOR THE SPECIALTY FOOD TRADE)가 네트워크와 전문성을 기반으로 박람회를 개최합니다. B2B 무역 전문 박람회로 이 박람회를 방문하려는 바이어는 식품 전문 기업 종사자임을 증빙해야 입장할 수 있으며, 일반 대중에게 오픈되지 않습니다. 박람회 개최 1일 전인 6월 11일에는 비즈니스 매칭(Biz Builder Match Making)이 열리고 교육프로그램이 시작될 예정입니다. 비즈니스 매칭(Biz Builder Match Making)는 부스 참가기업이 선별된 소매, 식품 서비스, 유통사와 네트워킹하는 행사입니다. <미국 뉴욕 팬시 푸드 쇼(FANCY FOOD SHOW)>는 교육 프로그램을 함께 운영하며 식음료 산업의 트랜드와 이슈 등을 다룰 예정입니다. 2019년도에는 약 55개 국가의 약 2,550여 기업이 20만여 종의 식품을 출품하였으며 식품 유통사 소매업체 등이 방문하였습니다. <미국 뉴욕 팬시 푸드 쇼(FANCY FOOD SHOW)>에는 한국을 비롯한 일본, 중국, 이탈리아, 독일, 멕시코, 페루 등 세계 각국에서 파빌리온으로 참가하고 있으며 미국은 주별로 부스를 구성하여 지역 특산품을 선보입니다.