[SIAL China Shanghai] 5,000개 기업 중, 우리 전시 부스 디자인만 바이어 기억에 남기는 방법 | 박람회 마케팅 Tip

SIAL은 전 세계 9개국에서 개최되는 명실 상부의 식품 박람회입니다.

국내에서 가장 많이 참가하는 SIAL 박람회는 상하이와 파리입니다. 매년 여러 식품 수출 기업이 SIAL China shanghai와 SIAL Paris 참가를 위해 마이페어를 찾아주고 계시는데요. 올해 SIAL China Shanghai는 다양한 국가와 기업들이 참가해 코로나 이후 활력을 되찾은 분위기였습니다.

(SIAL China Shanghai 2024의 현장 분위기가 궁금하다면, 지난 콘텐츠를 확인해 보세요!)

마이페어가 활력 넘치는 SIAL China 전시 부스 중, 눈여겨 볼 만한 부스들만 모아봤습니다.

해외 식품 박람회 전시 부스를 준비하는 기업이라면, 마이페어의 국제전시 전문가의 부스 분석 내용을 참고해 보시기 바랍니다.

Sial China Shanghai 전시 부스 디자인 뜯어보기

1. 마이페어 원픽! SIAL China Best Booth - WANGJIAFU

중국에서 즐겨 먹는 간식인 닭발, 닭 날개, 오리 목뼈 의 식품 판매 기업입니다.

중국 전통 분위기가 느껴지는 컨셉으로 다양한 부류의 참관객이 끊임없이 방문하는 부스였습니다.

SIAL China 2024_ 전시 부스 디자인 사례(1)

✔️ 부스 구성

브랜드 홍보와 바이어 상담을 목적으로 참가한 부스입니다.
제품 홍보존과 시식 존, 상담 존으로 구성되어 있습니다. 제품을 전시해 둔 홍보존은 폐쇄형으로 구성했으나, 앞뒤 통로를 뚫어 다음 존으로 이동할 수 있는 동선을 만들었습니다. 제품 홍보 존 앞에는 시식대를 마련해 부스 상담 공간까지 연결될 완벽한 동선을 완성했습니다. 전시 스케일이 거대한 것으로 보아, 마케팅에 막대한 힘을 쏟는 대기업 부스가 아닐까 예상됩니다.

✔️ 부스 디자인

패브릭과 목재를 활용해 고급스럽고 특별한 디자인을 완성했습니다.
특히 제품 홍보존은 외부 구조물과 내부 구조물을 중국 전통 풍등으로 제작해 조명을 적절히 활용했는데, 이 디자인 그대로 SIAL PARIS에 참가했다면 꽤 높은 인기가 있을 것으로 예상됩니다.

이 부스의 가장 큰 장점은 텍스트가 적다는 것입니다.
붉은색 구조물에 다양한 조명을 활용하고, 브랜드 이름만 적당히 노출시켰는데도 어떤 제품을 취급하는지 충분히 알아챌 수 있었습니다. 난잡한 텍스트가 아닌 구역마다 다른 제품 이미지를 활용했기 때문입니다. 주목도를 높이는 요소가 많았음에도 과함이 느껴지지 않게 완벽한 디자인을 구현했습니다.

2. 참관객 발길이 끊이지 않은 풍선 부스 - BRUTTO

즉석 빵을 제조 판매하는 중국 기업 부스입니다.
부스 디자인부터 내부 인테리어까지 빵을 연상시키는 독특한 컨셉을 구현했습니다. 무엇보다, 풍선을 활용한 아이디어가 눈에 띄는 부스 디자인입니다.

SIAL China 2024_ 전시 부스 디자인 사례(2) / 두 번째 이미지 출처 : BRUTTO 홈페이지

✔️ 부스 구성

부스 구성을 자세히 보면, 참관객을 유인하는 디테일이 있습니다.
부스 위치가 유동 참관객이 많은 입구에 있어 자연스레 모객 효과를 볼 수 있는데, 이점을 잘 활용했습니다. 리드 확보를 통한 신규 바이어 유치가 참가 목적인 것으로 추측됩니다.

(1) 입구의 장점을 극대화하는 모객 스킬

부스 입구 앞에 카트를 두어 빵과 곁들여 먹을 커피를 나눠줬습니다. 커피를 받은 참관객은 부스 안으로 들어가 제품을 구경하고 시식을 하는 자연스러운 동선이 형성됐습니다.

(2) 부스로 입장이 부담되지 않게

부스 내·외부 차이를 만들기 위해 바닥 단을 높게 올렸습니다.
바닥 단이 높아지면 고객의 부스 접근 장벽도 높아질 위험이 있는데요. 이 기업은 누구나 들어와서 구경할 수 있도록, 바닥에 슬로프를 설치했습니다. 참관객의 심리까지 배려한 디테일입니다.

(3) 가벼운 팝업 스토어 분위기

부스 내부 천장에는 조명과 함께 시시각각 바뀌는 육각형 스크린을 설치했습니다. 중앙에 제품을 배치하고 상담 테이블은 각 모서리에 두어 커피와 빵을 가볍게 시식하거나, 상담을 나눌 수 있는 공간을 만들었습니다. 부스를 편안하게 둘러보고 운영자에게 가벼운 질문을 할 수 있어 리드 확보에 유리한 분위기입니다.

✔️ 부스 디자인

이 전시 부스 디자인의 포인트는 ‘풍선’입니다.
제품 컨셉에 충실하면서도 독특한 아이디어죠. 풍선 자체만으로 축제나 파티 분위기를 느끼게 하여 참관객의 호기심을 유발했습니다. 3일 내내 빵빵한 풍선을 유지하기 위해 여러 장치로 신경 썼는데요, 부스 외부에 노란 컬러의 벽면을 세우고, 천장으로는 트러스 구조를 통해 조명 설치 및 부스 고정을 해두었습니다.

무엇보다, 브랜드 제품과 영상, 부스 디자인 컨셉을 모두 통일시켰습니다.

덕분에 잠재고객에게 브랜드를 각인시키려는 목적이 잘 드러났습니다. 제품은 빵, 부스 구조물은 폭신폭신한 빵이 연상될 풍선, 외부에는 노란색 카트와 내부에는 제품 캐릭터가 움직이는 여러 스크린까지. 특별한 구조물을 추가하지 않고도, 효율적인 방법으로 브랜드를 잘 녹아냈습니다.

✔️ 마이페어의 제안

B2B 식품 전시의 성격이 거의 보이지 않는 부스입니다.
상담 테이블은 있지만, 적극적인 바이어 상담이 이루어질 만한 공간은 없습니다. 시장조사와 브랜딩, 리드 확보 측면에서는 성과를 볼 수 있으나, 심층 상담은 어려운 부스입니다. 바이어를 위한 공간이나 동선을 추가하는 등 B2B 전시 기획이 추가되는 것이 좋겠습니다.

바닥 부분은 전체적인 분위기와 조화를 이루고, 경제적인 소재로 변경해 볼 수 있습니다.

마이페어는 가장 좋은 전시 부스 디자인을 Cost- Effective 한 디자인이라고 말하는데요. 전시 참가 성과 향상을 원한다면, 적은 비용으로도 마케팅 목적을 달성할 최적의 부스 디자인을 만들 수 있어야 합니다.

이 기업은 풍선으로 절약한 비용을 모두 바닥에 투자한 것으로 보이는데요,
바닥 단을 높게 올리고, 슬로프를 설치하는 것은 적은 비용으로 불가한 구성입니다. 게다가 라이팅이 들어간 아크릴 바닥이라면 비용 절약 부분에선 아쉽게 실패했네요. 좀 더 효율적인 방안을 모색해 바닥까지 컨셉에 충실한 독특한 디자인을 했다면 더 좋았겠습니다.

3. 오감을 자극하는 전시 부스 - 왕홍 치즈볼

한국 식품을 수입해 판매하는 유통사의 전시 부스입니다.
중국에서는 ‘K-Food’ 열풍이 여전히 대단한데, 이점을 공략해 한국 식품이라는 점을 드러낸 것으로 보입니다.

SIAL China 2024_ 전시 부스 디자인 사례(3)

✔️ 부스 구성

이 부스의 가장 큰 특징은 치즈볼 먹는 ASMR을 활용한 것입니다.
Sial China에서는 각 부스마다 음악&광고 소리를 최대로 키워 부스별 소리가 뒤섞여 들렸는데요. 그 사이에서 뚜렷하게 귀를 자극한 소리가 전시 부스의 치즈볼 ASMR이었습니다. 소리의 틈새 공략이라고 할까요😀

이 부스는 참관객의 청각을 자극해 호기심을 유발하고, 시식을 권유한 뒤, 위챗 추가를 유도합니다. 중국 내 대리점 확장이나, 소비자 시장 조사 차원으로 참가한 구성이죠. 모객에 집중한 부스로 예상됩니다.

✔️ 부스 디자인

특별한 디자인 전략은 보이지 않습니다.
오직 ‘한국 식품’이라는 점에 집중한 모습인데요. 그래픽 디자인은 텍스트가 과하게 들어가 있어, 브랜드의 컨셉이나 전략을 찾아보기 힘듭니다. 시장에서 도넛을 판매하는 매장 그래픽처럼 보이기도 하네요.

✔️ 마이페어의 제안

기업 내부에 마케팅 담당자가 필요해 보입니다.
‘한국 식품’을 강조하기 위해 운영자가 한복을 입고, 소리 효과와 시식 운영도 진행하고 있었지만, 부스 디자인 측면이 많이 아쉽습니다.

먼저 고객에게 전달하려는 커뮤니케이션 메시지를 설정해야 합니다. 그러기 위해 참가 목적이 뚜렷해야겠죠. 부스 벽면에 무조건 많은 내용을 채우기보단, 뚜렷한 메시지 하나와 브랜드를 연상시키는 디자인 및 컬러를 배치하는 것을 제안합니다. 또한, 시식대를 깔끔하게 정리하고, 부스 내 타겟 상담객과 일반 방문객을 나누어 운영하는 것도 좋은 방법입니다.

4. 냉동 식품 전시 부스 - bester foods

남미, 아메리카에서 소고기를 수입해 유통하는 기업의 전시 부스입니다.
수입한 국가의 고기를 냉동고에 전시했고, 바이어 대상 시식도 운영하는 부스였습니다.

SIAL China 2024_ 전시 부스 디자인 사례(4)

✔️ 부스 구성

부스 3면에 냉동고를 전시했습니다.
참관객은 부스에 가까이 와서 냉동고를 들여다봐야만 어떤 제품을 취급하는지 알 수 있는 구성입니다.
부스 내부에 상담 테이블이 있는데, 사전 예약된 바이어만 들어오도록 입구를 작게 열어두었습니다. 고기를 굽는 곳 역시 부스 가장 안쪽에 배치해 상담 바이어에게만 시식을 운영했습니다. 철저히 바이어를 위한 부스 운영이되, 신규 리드 확보까지 고려한 부스 구성입니다.

✔️ 부스 디자인

전형적인 냉동식품, 수산 식품 전시의 부스 디자인입니다.
트러스 구조를 활용해 수입해오는 고기의 인증 마크와 브랜드를 드러냈고, 전반적인 부스 컨셉은 이 기업의 홈페이지 디자인과 통일시켰습니다. 이는 기존 바이어가 브랜드를 한 번에 찾을 수 있고, 신규 고객 역시 브랜드 이미지를 잘 기억할 수 있게 하는 방법입니다. 다만, 다른 육류 유통 기업과 차별화된 점을 찾아보기가 어렵습니다.

세계 육류 소비 1위 국가답게 SIAL China에는 중국 육류 유통사가 많이 참가했는데요. 신선하고, 믿을 수 있는 고기를 수입한다는 것을 드러내기 위해 제품이나 수입처의 특징을 좀 더 어필했으면 좋았겠습니다.

✔️ 마이페어의 제안

냉동식품은 실물 제품 전시가 어렵습니다.
가장 좋은 방법은 세로형 여닫이 냉동고를 벽에 설치하는 것인데, 막대한 비용뿐 아니라, 전시 동선 구성도 어렵기 때문입니다. 이런 경우, 그래픽 홍보물이나 목업 등을 통해 제품의 특징, 장점을 드러내는 것을 추천합니다. 특히, 신규 리드 확보가 참가 목적이라면 수입처의 신뢰도를 보여줄 그래픽이나, 제품의 신선도 관리를 어떻게 하는지 등의 추가 콘텐츠를 제작해 보는 것도 좋습니다.

납품처를 찾는 것이 주된 목적이라면 바이어 상담 공간에 좀 더 신경 써야 합니다. 미팅 테이블을 충분히 마련하고, 바이어와 심층 상담이 가능한 분위기의 부스 구성이 필요합니다.

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